Orientalische Gerichte
Hackfleisch mit Spinat Libanesisch a la Luzia
Rinderhackfleisch mit Sonnenblumenöl anbraten, Pinienkerne dazugeben. Gefrorenen Blattspinat dazu und mit SATA würzen, kleingehackte frische Minze oder getrocknete Minze dazu, Fondor, Salz und Pfeffer. Mit etwas Wasser auffüllen damit es nicht anhängt. Ausgepresste Zitrone reingeben und zu Reis servieren.
Zum Frühstück ein Energieschub
Joghurt im Kühlschrank über Nacht in einem Sieb abtropfen lassen. Etwas auf einen Teller geben und mit SATA (libanesische Gewürzmischung) würzen, eine Vertiefung in den Joghurt drücken und mit etwas Olivenöl beträufeln.