Stutzweck
25g Hefe in einen Becher lauwarme Milch mit 1 Eßl. Zucker anrühren.
Diese Hefemilch mit 500g Mehl, 250 ml Milch und 100 g Zucker vermengen.
Ca. 20 Minuten gehen lassen, danach nochmals durchkneten.
Stutzweck oder Eierweck formen und ca. 10 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen. Bei 200° ca. 15 - 20 Minuten backen. Vor Ende der Backzeit mit Eigelb einpinseln. Wer mag, kann Rosinen als Augen in den Kopf drücken.